Empanada de verduras con atún



Empanada de verduras con atún


ingredientes: (para 4 personas)
1/2 cebolla picado pequeño
2 zanahorias picado pequeño
puño de habichuelas picado pequeño
puño champiñones picado pequeño
(las verduras se pueden poner en microondas
10 minutos para sancochar un poco)
atún 2 latas 220gr
4 huevos sancochados picado pequeño

tomate frito 4 cucharas soperas
aceite
masa quebrada
huevo batido para pintar por encima

 preparación:
En un sartén grande ir echando
aceite , cebolla dejar pochando un poco
echar zanahorias, habichuelas, champiñones,
(tambien se puede añadir calabacines)
remover con cuchara de madera
echar el atun, el tomate frito y el huevo

En la bandeja del horno colocar la hoja vegetal
que viene con el hojaldre para que no se pegue
colocar la primera lamina de hojaldre y extender
en toda la bandeja
echar y repartir en toda la bandeja lo del sarten
cerrar con la segunda lamina de hojaldre 
uniendo a la primera lamina
pasarle huevo batido por encima del hojaldre con
una brocha.
Colocar en el horno durante 20 minutos aproximadamente

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Pollo al Appletiser

Pollo al Appletiser Ingredientes:  - 5 pechugas de pollo 1,2kg  (para 4 personas)  - 1 botella de appletiser 750ml  - 2 sobres de sopa de cebolla  - 2 cuchara sopera de aceite  - papas fritas o arroz para acompañar Preparación:  En una perola echar los 2 sobres de sopa de cebolla para rebozar dentro el pollo cortado en tacos cuadrados. En una caldero echar el aceite, dejar calentar y echar el pollo para darle un vuelta y vira de 2 minutos. Después de unos cuantos removidos añadir el appletiser y dejar hervir hasta que se guise la pechuga, aprox. 10/15 minutos. (se puede espesar algo con un poco de maizena) Acompañar con papas fritas en cuadrados, o arroz blanco.
Leer más

Potaje de Lentejas

Imagen
Potaje de lentejas ingredientes:  papas (2) cortadas al quiebro batata (1) entera zanahorias (3) cortadas a mitad calabacines (4) cortados a mitad pimiento (1/2) rojo troceado tomate (1) sin piel ni pipas ajos (4) troceados cebolla (1/2) troceada habichuelas (1 puño) troceadas lentejas (taza pequeña) calabaza ( 1 trozo) sal gorda ( 1 puño) aceite pimentón Preparación: En la olla ir echando : aceite, ajos, cebollas, pimiento rojo, calabacinos, zanahorias, tomate, habichuelas, batata, papas, sal, pimentón y lentejas (lavar antes) echar agua a ras. Olla  a maximo fuego (posicion I) hasta que empiece a soltar vapor, bajar fuego  y dejar 15 minutos (En caldero normal 35 minutos) Al sacar, aplastar la batata y mezclar de nuevo.
Leer más

Quiche de verduras con atún

Imagen
Quiche de verduras con atún ingredientes: (para 4 personas) 2 zanahorias picado pequeño 1 puño de habichuelas picado pequeño 2 calabacinos picado pequeño 250ml nata 1 masa quebrada (no sube) 1 hojaldre (sube) 250 ml salsa de tomate (cebolla, ajos, aceite, pimiento rojo, tomate frito o natural tomillo, laurel, vino blanco, pimentón) aceite 2 cucharas 2 latas de atun 220ml preparación: Poner en una ondilla de cristal la verdura picada : zanahorias, habichuelas y calabacinos, dejar 10/15 minutos en el microondas para sancochar Poner en un sartén alto aceite y las verduras del microondas remover con cuchara de madera Echar la salsa de tomate un poco de sal (si es poca salsa echar salsa de tetrabrik) al rato de remover echar el atún. En una taza echar nata, 3 huevos y una cucharita de nuez moscada En un molde cuadrado colocar papel vegetal, una cara de masa quebrada y del salten el revuelto y encima rellenar con la nata tapar con una cara de hojaldre, pincha...
Leer más