Ropa Vieja

Ropa Vieja

Ingredientes:

1 cebolla picado pequeño
5 ajos picado pequeño
2 pimientos rojos picado pequeño (de bote)
tomillo
laurel
aceite 1 taza 
tomate frito
vino blanco 1 taza
pimentón
garbanzos (de un caldo de pollo, sopa de carne ...)
carne (de un caldo de pollo, sopa de carne...)



 Preparación:
Desmenuzar la carne en un plato
Colocar los garbanzos en otro plato

En un sartén alto o wok echar el aceite, la cebolla,
los ajos, el pimiento rojo, el tomillo, el laurel y sofreir.

Al sofrito echar los garbanzos
Remover con cuchara de madera
Al sofrito echar la carne
Remover con cuchara de madera
Echar el tomate frito, vino blanco y pimentón
Remover con cuchara de madera 

Freir papas en tacos para echar en el wok
Echar un poco de caldo de la sopa de carne

Picarle perejil por encima

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